PHÒNG VÉ TỰ LẬP PHÁT

Yến sào – “Thực phẩm vàng” cho sức khỏe

Bạn đã biết gì về yến sào?

Yến sào là tổ chim yến, thuộc hàng cao lương mỹ vị của vua chúa ngày xưa. Khoa học đã giải mã được thành phần trong tổ yến với hàm lượng protein và một số axit amin rất cao có tác dụng tái tạo tế bào, tăng cường trí nhớ, phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp. Làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, bổ đối với hệ tuần hoàn, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ…

Đối với trẻ em, Yến sào giúp tăng cường sinh trưởng tế bào, tăng khả năng đề kháng và miễn dịch, tăng tập trung ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ. Đối với người lớn tuổi, có tác dụng tốt cho thần kinh và trí nhớ, chống loãng xương, giãn cơ và thoái hóa khớp, giảm huyết áp. Yến sào rất tốt cho những người thường xuyên nói nhiều như giáo viên, ca sỹ vì giữ giọng rất hiệu quả. Với đàn ông, yến sào làm bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý, điều trị rối loạn chức năng tình dục. Yến sào rất tốt trong quá trình mang thai và sau khi sinh, tốt cho cho em bé. Với người bệnh, rất tốt để phục hồi sức khỏe sau khi ốm, đặc biệt với người sau phẫu thuật, xạ trị, các bệnh về hô hấp.

Đặc biệt nhất, yến sào là một loại mỹ phẩm giúp tóc đen mượt, chống lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám, loại bỏ vết thâm giúp làn da tươi mát mịn màng một cách tự nhiên, là niềm mong muốn thường trực của phái đẹp.

Dùng yến sào sao cho phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất? Yến sào còn có những công dụng gì mới? Khi dùng món yến nên lưu ý điều gì? Cách chế biển ra sao để vừa ngon và giữ được toàn bộ chất bổ trong tổ yến? Nếu bạn cần bất cứ thông tin gì, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hoặc truy cập website “tulapphat.com” để có thông tin đầy đủ nhất.

==========================================

CÔNG TY TNHH TỰ LẬP PHÁT

CHUYÊN CUNG CẤP SỈ VÀ LẺ YẾN ĐẢO HỘI AN

38 Hoàng Hoa Thám – Đà Nẵng.

ĐT: 05113.704.247/ 0982.579.795

Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 5g yến sào.

- 10g hạt sen.

- 10g bạch quả.

- 50g đường phèn.

- 4 ly nước lọc.

- 1 củ gừng nhỏ.

Cách làm:

- Sơ chế Yến Sào

- Gọt vỏ gừng, rửa sạch để ráo, thái sợi nhỏ.

- Đun sôi nước, cho hạt sen, bạch quả vào luộc chín, vớt ra, ngâm trong nước ấm.

- Giã nhuyễn đường phèn, cho vào nước lọc nấu sôi đến khi tan đều. Sau đó, cho nước đường, hạt sen, bạch quả, gừng và yến ra thố, bắc lên bếp chưng cách thủy khoảng 30 – 40 phút.

Thưởng thức:

Lấy yến chưng đường phèn ra bát. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO

Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Vì vậy, chúng tôi xin đưa ra những lưu ý khi dùng yến sào như sau :

LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN

• Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
• Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn…để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.
• Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được

LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN

• Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô,( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.
• Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…

LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO

• Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
• Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
• Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ YẾN SÀO (PHẦN 2)

Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu. Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước. Tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, từng sợi yến vẫn nguyên vẹn. Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt…

DỊCH VỤ CUNG CẤP YẾN SÀO SỈ VÀ LẺ

Địa chỉ: 38 Hoàng Hoa Thám – Đà Nẵng

Điện thoại: 0982.579.795

Wbsite: tulapphat.com

Yến sào, tổ yến, nuôi yến, chim yến.

Sưu tầm

ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ YẾN SÀO (PHẦN 1)

Yến sào, hay tổ chim yến, là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam và nhiều quốc gia khác…. (trích từ “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi” và một số tài liệu khác)

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA YẾN SÀO!

yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, tăng khả năng cầm máu, tăng các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hoá, hồi xuân, tăng tuổi thọ…

Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Vì vậy, chúng tôi xin đưa ra những lưu ý khi dùng yến sào như sau :

LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN

• Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
• Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn…để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến. Xem cách làm sạch yến
• Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được

LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN

• Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô,( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.
• Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…

LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO

• Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
• Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
• Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

LƯU Ý ĐỐI TƯỢNG DÙNG YẾN SÀO

• Ai nên thận trọng khi dùng yến : Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào

(nuoiyensao.com)

a

DỊCH VỤ CUNG CẤP YẾN SÀO SỈ VÀ LẺ

Địa chỉ: 38 Hoàng Hoa Thám – Đà Nẵng

Điện thoại: 0982.579.795

Wbsite: tulapphat.com

Yến sào, tổ yến, nuôi yến, chim yến.

CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN NHANH VÀ HIỆU QUẢ NHẤT

Khi mua yến, có người thích mua loại yến đã được làm sạch lông ( yến tinh chế) để khỏi mất công làm sạch, nhưng cũng có người cho rằng, yến đã làm sạch đắt hơn, hoặc sợ không đảm bảo là thật 100%, hoặc đã mất một số chất…nên mua yến còn nguyên tổ, chưa được làm sạch. Tuy nhiên, để làm sạch tổ nhanh và sạch, không phải là ai cũng biết cách.

Dụng cụ:

·                                 1 cái Rây đường kính khoảng 20cm, lỗ nhỏ vừa phải. ( không nên lấy loại có lỗ quá nhỏ)

·                                 1 cái nhíp cán dài, đầu nhíp nhỏ, càng nhỏ càng dễ gắp.

·                                 1 cái đĩa nông lòng, màu trắng

·                                 1 chậu

·                                 1 bát (chén)  nước nhỏ

Cách làm:

·                                 Ngâm tổ yến vào chậu nước lạnh, cho ngập nước chừng 1-3 tiếng ( nếu thấy yến tơi ra là được). Không được ngâm bằng nước nóng.

·                                 Đổ cả chậu yến vào Rây để lấy yến( chánh làm sót yến trong chậu)

·                                 Đưa rây yến vào vòi nước chảy, dùng tay bóp nhẹ yến cho tơi hết các sợi ra. Lông măng và cặn bẩn sẽ lọt qua rây. Đừng quên hứng chậu bên dưới, đề phòng chúng ta làm rớt yến ra khỏi rây.

·                                 Khi thấy yến sạch bớt lông và cặn bẩn, cho rây yến vào chậu nước đầy, đãi như đãi gạo. Lông yến tiếp tục lọt qua rây. (lúc này một số yến vụn lọt qua rây, nhưng không đáng kể. nếu thấy lọt nhiều chúng ta có thể đổ thau nước vào một cái Rây khác để vớt lại yến,rồi để lặt riêng)

·                                 Đổ yến đã đãi sạch ra đĩa. Dùng một ngón tay rãi từng nhúm yến nhỏ thành một lớp mỏng, rồi dùng nhíp nhặt lông, mỗi lần nhặt được một lông thì nhúng vào bát (chén) nước nhỏ, lông sẽ rơi ra bát nước. Lúc này chỉ còn sót lại một ít lông to, hoặc lông măng dính chặt vào sợi yến, nên nhặt khá là nhanh, chừng 3-10 phút.

YẾN ĐÃ ĐƯỢC LÀM SẠCH – SẴN SÀNG ĐEM NẤU – CHÚC QUÝ KHÁCH NGON MIỆNG!

DỊCH VỤ CUNG CẤP YẾN SÀO SỈ VÀ LẺ

Địa chỉ: 38 Hoàng Hoa Thám – Đà Nẵng

Điện thoại: 0982.579.795

Wbsite: tulapphat.com

Yến sào, tổ yến, nuôi yến, chim yến.